Month: March 2022

大女兒最近工作繁忙，好不容易今天下午可以提早下班，想要好好找個地方疏壓。對她來說，疏壓最有效的莫過於唱歌；對我和老婆而言，疏壓最好的方法是吃美食。有沒有兩全其美的地方？當然有！「Shock燒肉 A19環球青埔店」有獨立包廂，有卡拉 OK ，可以滿足你的無限唱癮，還有燒肉、火鍋吃到飽，可以滿足你的口腹之慾！既然魚與熊掌可以兼得，兩種願望一次可以同時滿足，那還有什麼好猶豫？ 「Shock燒肉 A19環球青埔店」，Let’s Go ！ 「Shock燒肉 A19環球青埔店」位於桃園冠德青埔匯的 A19 環球購物中心 5 樓，交通很方便。搭上桃園捷運機場線，到 A19 桃園體育園區站下車就到了。開車過來也很沒問題，地下有停車場，周邊的文康路旁，也有很多停車位。 來到 Global Mall 環球桃園 A19 五樓，第一眼看到「Shock燒肉 A19環球青埔店」浮誇炫麗的門面，心情就不自覺得嗨了起來。 走進店內更是不得了，讓人幾疑來到了夜店。夢幻迷離的藍光，散發出神秘冷洌的光芒。 櫃台上有許多有用的資訊，建議大家來店時可以好好看看，也許有你可以用上的優惠。例如即日起，到 2022/3/31 ，使用「悠遊付」可享 5% 的回饋。掃碼加入 Global Mall 會員，可享週四會員日的優惠活動…等等。 餐廳的前端是公共區域，有一張 10 人桌，兩張 4 人桌。不過，這不是來「Shock燒肉 A19環球青埔店」該坐的地方，因為這裡不是包廂，只能純吃美食，沒辦法痛快歡唱。 我們已經事先訂位，所以到櫃台報到後，服務生就引導我們往包廂前進。長廊的每一處，都是藍色系的海底景象彩繪，配合各色燈光，讓我們有走進海洋世界的錯覺。 走道旁有泰國明果冰淇淋的冰櫃，這是無限供應的冰品，不過，和一般吃到飽不同的是，這裡的東西，都不必自己動手取用，只需要按服務鈴，就會有專人為你送上。 所有的飲料都是瓶罐裝，比起開放的飲料機衛生許多。飲料櫃中的飲料，除了酒精類飲料需要另外付費，其餘的都可以喝到飽。 […]

傳統市場新美食～脆皮豬 前幾年有陣子很迷氣炸鍋料理，還特地買五花肉做成脆皮燒肉，懶的做就去燒臘店點來吃，但燒臘店沒幾家有脆，最近在社團看到「有利脆皮豬」就在傳統市場裡，每條脆皮豬製成要32小時，1公斤溫體五花豬，風乾火烤後只會剩下600克脆皮豬？看到這介紹我當然要去買～ 有利脆皮豬 在哪？ 這家脆皮豬專賣店在桃園、新竹和苗栗都有分店，桃園店在桃園區南昌西街3號，南門市場編號038店面，從中山路轉南昌街進去就會看到，市場附近車位很難停，建議停放桃園三民路三段南門地下停車場。 看到大紅招牌寫著「有利脆皮豬」就是囉！在傳統市場巷弄中挺顯眼。 一條脆皮豬需要32小時！ 裡面還有一個超大烤桶，掛著一條條的五花肉，這些五花都是台灣活體豬，加上23種辛香料一起醃製，風乾15小時，再經歷30小時風乾淬煉、鎖住肉汁，最後一個步驟2小時的烘烤爆皮，沒想到這脆皮豬竟然需要32小時，1公斤的溫體五花豬風乾加火烤，水份油份烤乾，最後還只剩下留下600克的脆皮豬～ 除了現場買也有真空包裝，打開退冰加熱，整條拿來拜拜挺方便。 常溫保存5天 冷藏保存8天 冷凍保存1個月 金黃脆皮豬 秤重量賣 脆皮豬是秤重量賣，可以整條秤斤賣(一兩40元) 或大份350元、小份250元，滿多婆媽聽到價格就離開，現場有提供試吃，口味喜歡價格接受再買！ 脆皮豬現場秤重，建議要先確定好，才不會店家切到一半，才說不要這條，五花肉肯定是肥的啦。 有利為什麼要使用溫體豬？店家說冷凍豬烤後沒有爆皮口感，所以一定要溫體豬五花肉！ 氣炸鍋200度：整條7分鐘/切片3分鐘 烤箱220度：整條7分鐘/切片3分鐘 切片乾煎金黃即可 卡滋作響的脆皮豬 別小看這一點脆皮豬，脆皮豬的價格不輸牛排！但一盒足夠一家人分著吃，脆皮豬很適合當成一道主菜或是下酒菜，每片豬五花表皮都好脆，竹籤一刺就知道有多脆，外脆裡面看起來好粉嫩～ 每份脆皮豬都有附洋蔥，單吃洋蔥夠嗆夠清爽，夾配著一起吃還能解膩。 咔滋咔滋咬碎超香的，有一點像炸豬皮的炸香氣，脆皮豬的醃製風乾時間夠長，吃起來沒有豬腥味，淡淡孜然香加上鹹香氣，有鹹味卻又不會太過鹹，這比例我覺得很剛好。 […]

一次給你三家內壢銅板小吃，其中這家30年的老字號林記彰化肉圓，傳承第三代的低調彰化肉圓店，家人更是來頭不小，家人都是台灣知名的肉圓店，南機場夜市彰化肉圓、桃園檜溪肉圓都是兄弟開的耶！附近還有二十年的蓬萊仙島的綜合冰一併介紹給你知。 林記彰化肉圓 創立民國70多年的彰化肉圓，陪伴內壢人30個年頭，我竟然現在才發現！中午11:00才開始營業，上次平日下午兩點到竟然在收攤了！老闆娘說賣完了？才短短三小時就秒殺，這天又特地前來，肉圓每天手工限量，賣完就沒有了喔。 【有關林記彰化肉圓 介紹】 林老闆（排行第三）的兄弟們至今也都傳承林爺爺的好手藝分散在北部中部打拼，也許你沒有來到內壢的林記彰化肉圓，但你可能吃過林老闆兄弟們開的肉圓店。 ▽兄弟家人開的肉圓店 台北-南機場夜市彰化肉圓（五弟） 桃園-檜溪肉圓（二哥） 彰化-口庄肉圓店（四弟）開業70年的人氣肉圓店。 彰化-彰化肉粽和肉圓（大哥） 彰化肉圓手工限量賣完就沒有了，平日中午開店才一個小時，上門的顧客沒有停過，內用和外帶客幾乎各半，就知道當地人有多喜歡。 ▲ 彰化肉圓 每天早上純手工做的彰化肉圓，部份醬料和油品皆是老闆自製，炸肉圓的油也使用自製豬油，自家炸肉圓淋上三種醬汁，有帶甜的白色米醬、油膏和橘色的海山醬，沒有很重的蒜泥醬，整體味道滿清爽保守，很適合來點辣椒提味。 我個人是個喜歡吃肉圓皮的人，這肉圓皮厚薄度適中，口感Q又軟，佐上滿滿的甜醬挺過癮！比起重蒜泥的肉圓，這種比較耐吃不會膩，食量好的一次可以吃兩顆不是問題。 醃過的肉塊口味不過重，香軟帶點彈性，一吃就知道料好實在。 ▲ 肉羹麵 現場客除了人前一碗肉圓，肉羹麵也挺受歡迎，這肉羹麵挺大一碗耶！可選油麵、冬粉和米粉當基底，加上一大一瓢的熱羹湯和手工招牌肉羹，最後在撒上一大把香菜，以現在物價來講這一碗55元賣相不錯。 肉羹小小一球不是長條狀，應該只有一般肉羹一半大小，小小一顆反而比較好入口，肉羹沒有多餘肥肉和筋，咬起來特別有彈性，湯底裡有好多的筍丁，脆口又好吃，麵條相佐羹湯特別滑順，這裡的口味都挺保守、鹹度剛好，我們口味較重，吃到一半加入辣椒醬一起吃更夠味。 蓬萊冰 這家蓬萊冰沒吃過應該也聽過，在中壢區已經有二十年之久，在興仁國小對面巷內約200公尺，小巷子無法停車，建議騎車來比較方便，或停放在興仁親子公園收費停車場，再步行過來，小冰店座位數有限，不少人都前來外帶。 ▲ 傳統豆花 傳統豆花35元可選三種配料，有常見的綠豆、紅豆、椰果、薏仁、粉粿、芋圓和包心粉圓…等，簡單的清糖水搭配碎冰好消暑，每一口都不會過甜，再來口滑嫩豆花，一同吃入嘴裡完全甜入心坎裡。 連平常最不愛吃粉圓澱粉類的郭先生，也對這包心圓豎起大拇指，Ｑ彈粉圓包入甜餡，五顏六色看的療癒，美味滋味層層堆疊，沒兩三下就把豆花嗑光光。 ▲ 綜合冰 […]

這次要來介紹一家低調的小攤車！攤車主打手工咖啡，近期推出了〖skono手作司康〗，才短短推出幾個月時間，已經讓不少回頭客直接宅配買回家，我住很近不用宅配，來一趟下午茶一次搞定，固定有四種熱銷經典口味，在加一種期間限定版，現烤司康要等10-15分鐘，不想等可以先電話預訂喔。 Skono手作司康 在哪？ 手作司康在龜山熱鬧的中興路上，這條路我三天兩頭走一回，但卻沒有注意到有手工司康？原來它就藏身在村風兩兄弟攤車裡，攤位就在眼鏡行外面，清心福全的斜對面，真的很容易路過～就錯過。 村風兩兄弟咖啡桃園人可能較陌生！它的創始店在三重大仁街上，是以咖啡攤車經營模式，提供平價的手沖咖啡和飲料，手工冰咖啡、炭火烘焙、黃金烘焙在35~50元之間，不敢喝咖啡的朋友，也有紅茶、奶茶可選。 這一小區就是「Skono手作司康」 Skono手作司康 ＭＥＮＵ 手作司康目前有五種，不定時更換新口味，年輕老闆說他們一直都在研發新口味！除了經典的原味、螞蟻愛的巧克力、OL喜歡的蔓越梅，還有季節限定版喔。 原味優格$45 蔓越莓$50 濃可可$65 糖霜檸檬$60 楓糖培根$65「限定版」 下午來份手工司康加咖啡才叫享受！ 剛烤好的濃可可！果真夠濃～濃到爆漿啦～ 等待司康餅同時，剛好老闆在沖咖啡！手工現沖的咖啡就是特別香～ skono手作司康嚴選食材，特別選用：法國奶油、台灣鮮奶加上日本產的麵粉。 針對住比較遠的朋友，司康餅也有提供宅配服務，司康採「完全密封包裝」，滿1500元就能享有免運費。 現場司康都冷藏保存，可以選擇帶回去加熱或是現場加熱，現場加熱需要10~15分鐘，現在人家庭普遍有烤箱和氣炸鍋，其實自己加熱很方便。 夏天就是要來杯冷飲 村風咖啡的飲品都是固定冰塊量，無法調整喔！冰咖啡和醇味紅茶相當耐喝，剛好可以搭配司康餅。 司康每顆都是獨立包裝，當天吃常溫保存，隔日建議放到密封或保鮮盒冷藏，冷藏期限約2天，冷凍可以放一到兩週，想吃時取出室溫退冰即可加熱。 每顆司康包裝都有寫口味，加熱後的司康直接能享用～ 回家用烤箱或氣炸鍋180度，烤約3~5分鐘即可。 […]