超強脆皮豬!隱藏在菜市場內的脆皮豬肉,每日限量出爐,想買最好先預訂啊

有利脆皮豬讓南門市場美食再加一,樹小編在查桃園南門市場小吃,發現除了文化街美食之外,在市場內還有這家有利脆皮豬的網路聲量頗高,看到脆皮燒肉就讓我見獵心喜,因為這絕對是很稱職的下酒菜,另外每次去燒臘店我都很愛點脆皮燒肉,可是偏偏會賣的燒臘店真的不多,問過燒臘店家說好吃脆皮燒肉做工複雜又耗時,所以才都沒有賣,真正好吃脆皮燒肉可不是用氣炸鍋或烤箱就能簡單做出來,現在居然有脆皮燒肉專賣店,二話不說先衝去買再說

桃園美食推薦有利脆皮豬在哪裡

有利脆皮豬|南門市場美食/桃園排隊美食會卡滋卡滋脆皮燒肉(菜單價位)

有利脆皮豬就在桃園南門市場編號038店面,樹小編還小找了一下位置在哪裡,因為google導到市場內就有點秀逗,我順便把比較好找的方式,放上來讓大家可以快速找到有利脆皮豬

有利脆皮豬在哪裡?建議從中山路與南昌街這個入口走進去!

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然後看到南門市場元隆銀樓的招牌右轉,就在家香肉乾旁邊

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有利脆皮豬雖然是店面,但因為前面有攤子擋住,我還一度撇眼沒看到走過頭,我還是走回來看到這裡怎麼那麼多人在排隊,才發現原來是有利脆皮豬

桃園美食推薦有利脆皮豬店面外觀

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紅底白字招牌看起來很討喜,招牌上面寫著台灣豬,攤位上面還有證書,應該會讓不少客人安心許多,畢竟大家多少會有所顧慮,而有利脆皮豬就是使用台灣豬,就放心買下去吧

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桃園美食推薦有利脆皮豬購買方式

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有利脆皮豬購買方式,現場買先去抽號碼牌,再依號碼依次排隊,建議先打電話預訂,店家會先把脆皮燒肉留下來,不然每次出爐的數量有限,搞不好來到這裡就賣光光了

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抽好號碼等待脆皮豬肉的時間點,我來到後面的烤爐看店家烤脆皮燒肉,牆面上也有介紹有利脆皮豬,每條脆皮豬肉製成要32小時,1公斤溫體五花豬,風乾火烤後只會剩下600克脆皮豬,真的很耗工費時

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在烤爐前看到師傅超專業,不斷在監控脆皮豬肉的狀態,經過店家同意我看了烤爐裡頭,掛滿許多五花肉,老闆說他們家都用台灣活體豬,加上23種辛香料醃製,現場就能聞到辛香料香氣,再經歷30小時風乾鎖住肉汁,最後就是2小時烘烤爆皮,將原本1公斤溫體五花豬,經過風乾加火烤之後最後只剩下600克的脆皮豬

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桃園美食推薦有利脆皮豬保存方式

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攤位前面也有賣真空包裝的脆皮豬,回家冷凍要吃打開退冰加熱就好,有利脆皮豬保存方式,常溫保存5天,冷藏保存8天,冷凍保存1個月

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桃園美食推薦有利脆皮豬菜單價位

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有利脆皮豬菜單價位,大份350元、小份250元,也可以秤重整條秤斤賣一兩40元,不少客人都是直接帶整條脆皮豬肉, 如果想吃瘦一點或肥一點可以先跟店家說,不過脆皮豬肉就是要吃五花肉爆皮的口感,所以太瘦也不好吃啊XD

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脆皮豬肉最好就是現買現吃,如果冷掉在店家在盒裝也有提醒可以氣炸鍋200度:整條7分鐘/切片3分鐘,烤箱220度:整條7分鐘/切片3分鐘

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我是買兩份大份,一份晚餐當成下酒菜,另一份冷凍起來隔幾天再吃,大份的份量大約3~4人差不多,在現場聽到師傅在切脆皮豬,卡滋作響卡滋作響,那聲音彷彿天籟之音,會喚起人們想吃的念頭,拿到脆皮豬飄出陣陣香氣,真的很勾人!彷彿在說吃我吃我超誘人

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當咬下脆皮豬肉第一個期待就是炸豬皮卡滋卡滋聲,在口中發出卡滋內心就會覺得這就對了!而且有利脆皮豬醃製帶著鹹香孜然味,基本不用過多調味單吃就可以,店家也有提供洋蔥可以搭配脆皮豬一起吃解膩

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桃園美食推薦有利脆皮豬變化吃法

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另外店家還有附上梅粉跟辣椒粉,喜歡吃辣可以加點辣粉,樹小編覺得加點辣粉也不錯吃,另外家裡如果有泡菜和生菜,也可以搭配脆皮豬肉變化出韓式烤肉的吃法,然後再加上啤酒超完美的啦!

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原本抱著好奇嚐鮮的心態去買的脆皮豬,結果意外好吃比起自己用又方便許多,樹小編的下酒菜私藏名單又多一個選項,建議大家人多聚餐吃飯,可以買來大家分著吃也是不錯的選擇唷

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桃園美食推薦有利脆皮豬店家資訊

有利脆皮豬

電話:0975-013756

地址:桃園市桃園區南昌西街3號(南門市場編號038店面)

營業時間:7:00~14:00

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