燒燙燙雙料湯圓配上清涼桂花蜜檸檬冰,冰火混搭創新吃法,獲得米其林必比登推介!

通化夜市美食多多,有很多人是特別衝著御品元冰火湯圓而去,賣湯圓賣到獲得米其林必比登推介,可見實力不容小覷,即使每天都大排長龍,能吃到人氣第一名的桂花綜合湯圓,還是一件很幸福的事!

【台北美食】通化夜市.御品元冰火湯圓|燒燙燙雙料湯圓配上清涼桂花蜜檸檬冰,冰火混搭創新吃法,獲得米其林必比登推介

說起以美食著稱的夜市,很多人會想到臨江街觀光夜市(通化夜市),被公認是米其林必比登推介美食密度最高的夜市,不僅觀光客流連忘返,許多在地台北人也是死忠鐵粉!

米其林認證夜市美食

如果要在通化夜市必比登推介美食之中選一家,大多數人公認最值得一嚐的就是御品元冰火湯圓

其實早在米其林發現之前,御品元就已經是人氣超高的美食店,店裡主打冰熱混搭的「冰火湯圓」,嚐過便忘不了,就算排隊也一定要滿足一下口慾!

【台北美食】通化夜市.御品元冰火湯圓|燒燙燙雙料湯圓配上清涼桂花蜜檸檬冰,冰火混搭創新吃法,獲得米其林必比登推介

雖然御品元冰火湯圓無時無刻都在排隊,但其實翻桌率很高,原則上30分鐘內有機會吃到,千萬不要看到人龍拉很長就放棄,錯過這道美味小吃很可惜!

【台北美食】通化夜市.御品元冰火湯圓|燒燙燙雙料湯圓配上清涼桂花蜜檸檬冰,冰火混搭創新吃法,獲得米其林必比登推介

大排長龍的原因,除了冰火湯圓真的很好吃之外,店裡座位數不多也有關係,還好大家吃完就離開,強烈推薦一定要內用才好吃!

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御品元吃什麼?

御品元冰火湯圓的主角是湯圓,內餡有芝麻、花生兩種,醬汁可選桂花蜜或酒釀,選酒釀還可以加蛋,如果想嚐嚐冰火湯圓的獨特風味,一定要選冰品!

御品元冰火湯圓全系列菜單

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桂花綜合湯圓(冰) NT.90

御品元的湯圓據說是用舊糯米磨粉純手工製作,不添加防腐劑,點餐時看見一旁擺放著胖胖的生湯圓,唾液馬上大量分泌!

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好不容易排隊入場,當然就是要吃人氣第一名的桂花綜合湯圓,六顆燒燙燙的手工湯圓放在剉冰上,一定要趁熱吃才最美味,如果放置太久,外皮硬掉就不好吃了!

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手工湯圓外皮軟Q、內餡飽滿,刨冰再淋上香氣馥郁的桂花蜜和酸香的檸檬汁,冰與熱、甜與酸,竟然搭配出一種絕妙的好滋味,吃過再也忘不了!

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每一顆湯圓都是這麼渾圓飽滿,賣相超好!

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芝麻湯圓內餡口感綿密又濃郁,一咬開就如流沙般湧出,撲鼻的香氣讓人忍不住大口吃下!

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花生湯圓內餡有明顯的顆粒感,有香氣而不甜膩,雖然湯圓個頭不小,但因為太好吃了,吃完還感覺意猶未盡!

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湯圓底下是滿滿的挫冰,一般店家都是淋上黑糖水,但御品元冰火湯圓淋的是更有高級感的桂花蜜,感覺像是皇室裡的秘傳甜品啊!

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湯圓吃完之後,可以把整碗冰拿到櫃台加點桂花蜜和檸檬汁,本來很難將這兩種醬汁做聯想,直到入口才覺得原來它們根本天生一對!

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店裡也有販售桂花蜜和酒釀,如果買生湯圓回家煮,建議可以一起加購,才能吃到更近似店裡吃到的味道!

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御品元.店家資訊

地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號

電話:0955-861-816

營業時間:18:00-23:30

分店:饒河夜市、士林夜市、逢甲夜市

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