勇伯根本鄉野傳奇!網路幾乎沒資料,口耳相傳就賣爆,名副其實隱藏版神級美味

這家麥庭麵線勇可以說是在地傳奇了,之前經過就看到不少人排隊等著買,想說什麼攤子人氣這麼旺,上網也查不到資料,後來在地人朋友說:老闆勇伯賣麵線已經賣二十幾年,吃過一次就回不去了!而且身邊的朋友一面倒都給超高評價不只麵線好吃、連雞排、臭豆腐都強到不行,許多人都特地來買,好奇心驅使,找了天來吃看看,哇靠真的很強!老實說,麥庭麵線勇是真的吃過一次就很難忘記的好味道!

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麥庭麵線勇|交通方式&停車資訊

麥庭麵線勇在網路上幾乎沒有資料,只有麥庭麵線勇粉絲團,查了一下地址,直接google map搜尋:桃園市觀音區大觀路一段193號(郭合發傢俱行前),到現場就可以看到麥庭麵線勇勇伯的發財車,營業時間是下午4:00-賣完為止,才一開攤就有不少客人上門,路邊都可以停車不擔心

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麥庭麵線勇|菜單&價目表

麥庭麵線勇賣的東西蠻多的,基本上可以說是台式小吃大集合! 自己畫單點餐,畫好單拿給老闆就可以了,建議最好早一點來,因為有時候準備的量不多,賣完就沒有了,也可以先打電話來訂,預訂專線:0915-355000

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老實說,第一眼看到勇伯的攤車,想說擺這邊會有人來買嗎?前不著村後不著店的,但看了勇伯的預約單,真的很猛….攤車上夾著滿滿的單子,生意真的好到爆,通常像這樣偏僻的店,生意好代表他的東西一定很有水準!看來相當值得期待,喔,對了,勇伯也有foodpanda外送服務

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麥庭麵線勇的勇伯現場看得到的東西全部都是自己做,包括雞排、鹹酥雞的醃料、炸粉、泡菜,值得一提的是勇伯的泡菜是用雪翠高麗菜,光是成本就是一般高麗菜的兩倍,但脆度跟甜味都遠超過一般的高麗菜,聽說還有人為了吃勇伯的泡菜千里迢迢從外地跑過來買

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麥庭麵線勇的炸物都是點來才開始炸,臭豆腐也是現炸,不是先炸起來等,這樣吃起來才有多汁水分,另外杓麵線也是有功夫的,有20年以上功力的勇伯杓麵線可以讓麵線跟湯汁比例完美,不會麵線跟湯分離,有夠強啦

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大腸麵線的大腸也是特別滷過,要放才剪進去,一碗就是一條大腸,用料相當豪氣!

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麥庭麵線勇|麵線、雞排、甜不辣、臭豆腐、鹹酥雞

個人覺得麥庭麵線勇之所以會受歡迎,除了口味沒話說外,還有一點就他的品項夠多,雞排、麵線、鹹酥雞等,在麥庭麵線勇一次就可以買齊,不用分開買好幾攤買,第一次來當然是梭哈!通通都點!

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麥庭麵線勇的麵線基本上是必點的,目前有三種口味:大腸、泡菜跟皮蛋,放配料真的沒在客氣,堆滿滿!

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麥庭麵線勇的麵線是用手工麵線,吃起來十分滑溜順口,濃稠度剛剛好,鮮味真的濃欲且多層次,而且料又多,每一口都能吃到料跟麵線,加上辣椒醬跟蒜泥,真的好吃誒!大腸真的沒話說,滷香夠味無腥味,彈性十足,皮蛋口味也很妙,皮蛋蛋白帶有Q感,加上濃稠的蛋黃拌入麵線中,別有一番滋味

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泡菜口味也非常厲害, 麥庭麵線勇的泡菜是用雪翠泡菜,口感甜脆多汁,還帶有清雅果香,搭配麵線的鮮味,清爽中不失層次的濃郁口感,真的非常建議來一碗吃吃看,絕對不會讓您失望!

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臭豆腐,麵線的好搭檔,麥庭麵線勇的臭豆腐必點!這個真的很好吃,不虧為招牌,外層相當酥脆且帶有臭豆腐的臭香,一口咬下多汁軟嫩,加上特製辣醬跟強到起飛的雪翠泡菜,堪稱完美!

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炸雞排,一般是袋裝,想說讓大家看看它到底多大塊、多厚,拿出來放在盒子裡,雞排真的很大片而且很厚,雞排有先醃過肉質夠嫩且多汁,炸雞排是用勇伯特製炸粉,吃起來很酥脆,胡椒鹽也是亮點,香氣足,這雞排真的很夠水準,非常可以買!

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鹹酥雞,鹹酥雞是無骨的,吃起來格外方便,因為勇伯對於炸油相當堅持,每日都會換油,炸起來的炸物清爽不油膩,外酥內嫩,肉質相當軟嫩多汁,加上炸過的九層塔,就是最對台灣人胃口的極品鹹酥雞啦

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炸甜不辣,經過油炸後不僅香氣逼人口感富有彈性外,還帶有魚鮮香味,也是勇伯超人氣款

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臨走前還看到勇伯有賣自己做的豆乾,也太強了,豆乾也能自己做,勇伯給我們試吃,豆乾有辣跟不辣的分別,豆乾是濕潤的那種,噴香多汁,滷汁感也很重,口感很有彈性,一包一百元,但數量不多就是了,賣完要等勇伯有空才會再做

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老實說,勇伯的攤車外觀很不起眼,加上地點又偏僻,而且網路上在沒什麼資料,但吃過之後,熟客回頭率幾乎是百分之一百,全品項幾乎沒有一樣是雷的,點什麼都好吃,真的超受在地人歡迎,甚至還有人從台北殺下來買,真的不能小看勇伯的實力啊,就算專程來買都值得啦!

麥庭麵線勇

地址:桃園市觀音區大觀路一段193號(郭合發傢俱行前)

電話:0915-355000(line同電話號碼)

營業時間:16:00-賣完為止

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